用料：猪肉馅500克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、大葱末20克、盐4克、黑胡椒粉3克、酱油15克、蚝油15克、淀粉40克左右

猪肉饼的做法步骤

1.猪肉肥瘦1:9，胡萝卜削皮，大葱切碎

2.胡萝卜擦细丝，再用刀剁几下

3.加【调料】，抓拌均匀；淀粉可少量多次加入

4.搅拌至肉馅有点黏稠状

5.如果用模具，可在每层肉饼之间铺油纸，表面再盖一张油纸，放冰箱冷冻

6.无模具款：团一个肉球放烘焙纸上，手掌按压成肉饼

7.放在保鲜盒里，冰箱冷冻

8.煎锅中放一点油，肉饼无需解冻，直接入锅，小火煎至两面金黄，内心熟透；煎时盖盖，再淋少许水

9.可直接吃

10.模具款肉饼煎熟

11.加生菜和芝士，做成美味汉堡