一些"嘴叼"的居民为了吃上传统的、正宗的美味豆腐，都会每逢黑龙江垦区九三管理局大集，争先恐后地来到二牟豆腐车前买他的豆腐。

二牟叫牟善奎是鹤山农场人，今年五十多岁，他从六岁就跟着父亲学做豆腐，一九七七年从山东来到农场后，干了几年的农工，开始她的本行做豆腐生意。他家的豆腐，祖传秘方加现代工艺结合，生产的豆腐爽滑细腻，软嫩清香。原料是农场自产的非转基大豆，从土地到制作"全程无污染作业，加之服务周到，价格合理受到九三居民的青睐。

他每天加工二百多斤的大豆原料，做成十几板豆腐，到九三管理局用不上二个小时就销售一空。 孙建龙 摄