炸鸡柳的做法
用料：鸡胸肉500克、盐适量、黑胡椒粉4克、奥尔良烧烤酱2匙、鸡蛋3个、面包糠适量、鸡精少许、料酒适量、淀粉适量
炸鸡柳的做法步骤
1.鸡胸肉洗净，用刀拍松。
2.顺着鸡肉纹理切条。
3.加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
4.腌制20分钟。
5.备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
6.按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生胚。
7.锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。
8.装盘。蘸番茄酱、辣酱均可。
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